La vulnerabilidad logística global forzó a los países del Golfo Pérsico a una reconfiguración pragmática. Dado que importan más del 80% de sus alimentos -90% en Emiratos Árabes Unidos (EAU)-, asegurar la provisión es un imperativo de seguridad nacional financiado con petrodólares.
Este giro material ancla la liquidez en procesadoras del Sur Global. En Brasil, el fondo saudí SALIC mantiene una participación histórica superior al 30% en Minerva Foods. Tras la megafusión de BRF y Marfrig en 2025, SALIC mutó su estrategia: liquidó su participación directa en BRF para evitar bloqueos antimonopolio y, mediante acuerdos vinculantes de provisión, duplicó las exportaciones cautivas de la nueva entidad -MBRF- hacia Riad.
En paralelo, los EAU operan bajo idéntica lógica material. Tras adquirir el 45% de Louis Dreyfus Company (LDC) mediante su holding soberano ADQ en 2021, la comercializadora expandió fuertemente su capacidad logística con inyecciones de capital masivas en el Cono Sur.
En lugar de depender de la volatilidad de los precios internacionales, estos fondos adquieren infraestructura productiva para estructurar rutas cautivas hacia Medio Oriente. Para América Latina, esta inyección de liquidez la consolida estructuralmente como un socio insustituible en la seguridad alimentaria global.
GERMÁN A. FISCH